Pesto rosso et parmesan : toutes nos recettes

Name: Recettes ensoleillées à base de pesto rosso
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: pesto rosso

Le pesto rosso est fait avec des tomates fraîches ou séchées. Photo par Einladung_zum_Essen

Quand on évoque le pesto, on pense immédiatement au pesto classique génois réalisé avec de l'ail, du pecorino, de l'huile d'olive extra vierge, des pignons de pain et du basilic, celui-la même qui donne la couleur verte intense à notre pesto.

Mais le pesto verde a un petit frère tout aussi gourmand, le pesto rosso. Cette variante née en Sicile consiste à ajouter des tomates séchées à la recette d'origine, à diminuer la quantité de basilic et à remplacer les pignons de pain par des amandes. Facile et rapide à préparer, ce pesto aux saveurs intenses agrémentera votre plat de pasta préféré mais aussi cakes salés, feuilletés et tartines.

À ne pas manquer !

Le parmesan

Toutes les recettes de pesto rosso et parmesan des Gourmets

Des idées de recettes de pesto rosso et parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pesto rosso à ma façon

kaderick

Un pesto de caractère, idéal sur vos pizzas.

Palmiers au pesto rosso

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici exactement le genre de feuilleté qu’on aime déguster à l’apéro…

Madeleine marbré tapenade noire et pesto rosso

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces madeleines apéritives sont trop bonnes et j’adore le goût de la tapenade noire et du pesto rosso dedans et en plus elles sont ultra moelleuses !

Sauce Pesto de tomate

Carmen

Essayez cette recette de pesto rosso et donnez votre avis en commentaire !

Fusili à la spiruline, pesto rosso et cabillaud

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La spiruline est une microalgue très en vogue qui contient 70 % à 80 % de protéines, des oligoéléments, des anti-oxydants, du fer, du magnésium…

Et j’adore ça ! Mon chéri aussi d’ailleurs.

Il faut vraiment goûter cela au moins une fois dans sa vie !

Même si bizarrement ma préférence va pour les recettes sucrées avec la spiruline, j’ai beaucoup aimé ces pâtes qui sont bien parfumées !

Ces Fusili sont produits en Italie dans une fabrique de pâtes exclusivement dédiée à la fabrication de produits sans gluten.

Ces pâtes sont produites de façon traditionnelle et bénéficient d’un séchage lent à basse température pour préserver leurs qualités gustatives.

Ces pâtes contiennent de la farine de maïs (donc sans gluten).

Madeleines apéritives au pesto rosso

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces madeleines sont trop bonnes, j’adore le goût du pesto rosso dedans et en plus elles sont ultra moelleuses !

Farfalle au pesto rosso

Bistro de Jenna

Envie de goûter à la recette de farfalle au pesto rosso ? Cette recette d'ail est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.